Ekskluzywny kurs
Mistrzowski warsztat kulinarny — nauka techniki i stylu
Intensywny, praktyczny masterclass dla osób, które chcą podnieść poziom pracy przy stole — od rzemiosła noża po kompozycję talerza. Limitowane miejsca, autorskie receptury.
O warsztacie
Prowadzimy limitowane, kameralne sesje z naciskiem na jakość składników, technikę i estetykę serwowania.
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną u та працює відповідно до законодавства і норм Європейського Союзу. W studio pracują doświadczeni szefowie i mentorzy. Nasz kurs uczy praktycznych sekwencji: przygotowanie mise en place, kontrola temperatury, fermentacje, techniki cięcia i finiszowania potraw. Zajęcia łączą naukę i degustację, z dbałością o detale i materiały najwyższej jakości.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Co zyskujesz
Sekwencja umiejętności w trzech etapach — technika, smak, prezentacja.
Precyzja noża
Ćwiczenia prowadzone krok po kroku: trzymanie noża, cięcia precyzyjne, tempo pracy.
Kontrola ciepła
Rozumienie punktów smażenia, sous-vide i redukcji sosów dla pełnej kontroli smaku.
Kompozycja talerza
Estetyka serwowania: kontrast tekstur, koloru i balansu elementów w porcji.
Nasza historia
Warsztat zrodził się z potrzeby nauczenia rzemiosła w warunkach bliskich profesjonalnej kuchni, ale dostępnych dla pasjonatów. Zaczynaliśmy jako seria prywatnych demonstracji, szybko przekształcając się w strukturalny kurs: od testów techniki po certyfikowane masterclassy. Dziś łączymy luksus atelier z praktycznymi ćwiczeniami, stawiając na jakość surowców i trwałą wiedzę przekazywaną w małych grupach.
Galeria
Chwile z zajęć — kompozycje, detale i atmosfera studia.
Mała grupa
Maks. 8 osób — indywidualne korekty i szybki feedback od prowadzącego.
Profesjonalne wyposażenie
Pracownia z profesjonalnymi piecami, strefą chłodzenia i autorskim sprzętem.
Selekcja składników
Lokale, sezonowe produkty i współpraca z zaufanymi dostawcami.
Ceny i pakiety
Oferta przygotowana jako przykładowe scenariusze — indywidualna wycena dostępna na życzenie.
Podstawowy
€120 /one-time
- 4-godzinne zajęcia praktyczne
- Materiały i składniki
- Degustacja
- Notatki i przepisy
Zaawansowany
€320 /one-time
- 2 dni intensywnego treningu
- Materiały premium
- Personalna sesja z szefem
- Certyfikat
- Konsultacja menu
Grupowy
€700 /one-time
- Full-day dla grupy do 8 osób
- Menu dostosowane do potrzeb
- Wspólna degustacja i feedback
- Materiały i certyfikaty
Najczęściej zadawane pytania
Odwiedź studio
Zapraszamy na sesje pokazowe i indywidualne konsultacje. Umów wizytę lub poproś o wycenę.
